四川、洪雅：做优做强茶产业，绿{了生态富了}民
（来源：中国改革报）
转自：中国改革报
□ 何广丙
“过去守着好山好水，茶叶却卖不上价。现在好了，政府带着我们搞品种改良、用上沼液管网，还创出了‘瓦屋春雪’这个牌子，我们的茶叶真正成了‘金叶子’！”
在四川省眉山市洪雅县中山镇前锋村，茶农付吉如一边在茶园里采摘春茶，一边对来访的记者感叹。她脚下的这片茶园，是全国特色产业亿元村的核心区，也是洪雅30万亩茶山的一个生动缩影。
地处四川盆地西南、北纬30度黄金产茶带，洪雅县坐拥“七山二水一分田”的生态禀赋。但过去很长一段时间，“好茶做原料、有名无品牌”的困境，让这片绿水青山未能充分转化为富民增收的金山银山。
近年来，洪雅县以深化农业供给侧结构性改革为抓手，做优茶品种、做大茶产业、做强茶品牌，蹚出了一条“绿富同兴”的茶产业高质量发展新路。
做优品种：从“杂乱散”到“有机绿”，筑牢品质根基
洪雅县有30万亩茶园，面积居全省第二。但与规模不匹配的，是曾经“品种杂乱、管理粗放”的现实。
“连片50亩茶园就有5个品种，病虫害发生期不一，统防统治难度极大。”洪雅县茶叶产业服务中心相关负责人指出。加之部分茶农重产量轻质量，导致符合国标的茶园一度不足1/3。
改变从源头开始。洪雅县制定《茶园提质增效试点工作方案》，在7个镇10个村布局建设5万亩提质增效试点茶园。推广福鼎大白、福选9号等优势品种，引导茶农自愿换种；同时依托全县700余公里沼液管网，将养殖粪污转化为有机肥，实现“以种定养、以养促种”的种养循环。
“沼液代替化肥，成本降了，茶叶品质反而上去了。”宏图茶业专业合作社业主付先生一边拉开沼液阀门，一边算起了账。
截至目前，洪雅县绿色有机认证面积达3万亩，位居全省第一。2023年11月，洪雅县成功入选第四批国家农业绿色发展先行区创建名单，为“好山好水出好茶”写下坚实注脚。
做大产业：从“卖原料”到“强链条”，拓展价值空间
茶青摘下后往哪儿去？过去，洪雅县95%以上的茶叶以原料或初加工形式外销，贴上外地品牌后价格翻倍，本地却只赚到“辛苦钱”。
破局的关键，在于延伸产业链、拓展新赛道。2024年，浙江茗皇茶业落户洪雅县，投资2000万元建成2条全自动生产线，当年即实现产值2300万元并成功入规。下一步，企业将追加投资5000万元，新建4条碾茶生产线，打造4000亩欧标有机茶园基地，预计年产值可超1亿元。
与此同时，洪雅县敏锐捕捉新茶饮风口。2025年8月，四川省洪雅瓦屋春雪茶业有限公司推出“瓦屋春雪茶肆”新茶饮品牌，以海拔1300米以上高山有机茶为基底，搭配本地阳坪牧场鲜奶，产品命名融入苏东坡词牌文化。
“《浣溪沙》清冽，《江城子》醇厚，喝的是奶茶，品的是宋词。”在眉山、乐山、资阳乃至甘肃敦煌，15家门店已累计实现销售收入650万元，单店日均销售300杯，成为年轻人追捧的“网红”饮品。
从原料输出到品牌自营，从传统冲泡到新式茶饮，洪雅茶产业的“蛋糕”正在做大。2025年，洪雅县干茶产量达4.05万吨，综合产值突破87.5亿元，较“十三五”末增长48.6%。
做强品牌：从“无名之辈”到“区域公用品牌”，擦亮金字招牌
“洪雅绿茶”虽是国家地理标志农产品，但品牌不响、价值不高，长期面临“有产业无品牌”的尴尬。
2019年，洪雅县聘请中国工程院刘仲华院士团队，取意苏东坡“瓦屋寒堆春后雪”的诗句，打造“瓦屋春雪”区域公用品牌，定位“高山、生态、老川茶”，喊出“山不凡，茶非凡”的口号。
品牌建设不是“挂牌子了事”。洪雅县先后制定7项加工技术规范，构建“1+1+6+1”品牌管理体系，让每一片“瓦屋春雪”都有标可依、有源可溯。
品牌的力量，正在转化为市场的认可。“瓦屋春雪”获评“四川最具影响力茶叶单品”“天府名茶”等10余项荣誉，入选省重点培育品牌，并成功进入农夫山泉等头部企业采购体系——2025年，仅茗皇、匠茗两家企业即向农夫山泉供应高品质绿茶1500吨，销售金额超6000万元。
“过去我们的茶叶论斤卖，现在论品牌卖。”四川省洪雅瓦屋春雪茶业有限公司负责人杨凯文说，“瓦屋春雪”新茶饮门店正加快布局成都、重庆等更大市场，计划年底前达到30家。
从30万亩茶园的规模化，到3万亩有机认证的精品化；从95%原料外销的“打工者”，到自主品牌直营门店跨省布局的“创业者”；从传统农业的“靠天吃饭”，到种养循环、农文旅融合的现代化产业体系——洪雅用一片茶叶，回答了“绿水青山如何转化为金山银山”的时代之问。
连续七年获评全国茶业百强县，荣获“全国茶业科技助农示范县域”“精制川茶产业振兴十强县”等20余项称号……这些荣誉背后，是3万采茶工日均150元的务工收入，是5000余人在加工、物流、销售环节的稳定就业，更是全县茶农日益鼓起的“钱袋子”。
“茶产业是洪雅的生态产业、富民产业、希望产业。”洪雅县委相关负责人表示，下一步，洪雅县将深入贯彻“三茶”统筹发展理念，以“瓦屋春雪”品牌为引领，加快构建现代化茶产业体系，让这片绿叶成为乡村振兴的“金叶”，让洪雅的茶香飘得更远、更久。